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大囍慶專門店夏日精品:野生牛肝菌

發表於2015/6/5

「生活應酬、忙得連下廚的時間都沒有?不想再大魚大肉的你,希望讓身體得到調理?」大囍慶專門店自開業以來,一直致力搜羅高質素的健康食品,讓你簡簡單單便可以自家製作健康美食。

大囍慶專門店除了不時舉辦產品試食或新品優惠,邀請名廚教授烹飪及分享養生心得,更會按月推出不同的主題食物。像夏日將至,便為大家準備了清新鮮味的牛肝菌。

大囍慶健康食品店

野生牛肝菌

大囍慶健康食品店

牛肝菌──意大利人稱之為Porcini。

牛肝菌體積較大,肉質肥厚柄粗壯,食味香甜可口,營養豐富,是一種世界著名的食用菌。在歐洲很多國家用途甚廣,法國人則認為是松露以外的珍菌。

  牛肝菌多長在橡樹或栗樹下,與樹根互相交換養分,肉質爽脆而黏滑,有特別的口感。其含有豐富蛋白質,並有清熱、養血、補虛提神之效。牛肝菌可將本身的味借給別的作料,除了清炒、煎烤、伴燴意大利飯,中式食法配搭肉類、蛋或煲湯是極上之選。

大囍慶專門店(添福餐飲食品發展有限公司)地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座3S室。

大囍慶健康食品店

【文章來源:樓上舖


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