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人氣茶飲TOP10 沖出台式飲品的精華【專輯下】

發表於2018/12/17

LC.TEA

2017 年在元朗起家的 LC.TEA,至今已有 3 間分店,由三個 90 後大男孩主理,主打芝士奶蓋和時令水果茶,支持者由學生到中年人都有,其奶蓋飲品更曾被傳媒評為 NO.1 奶蓋!店舖更將於11月推出保證人人有獎的刮刮卡抽獎活動,隨時免費送7杯飲品,很想買一杯?即為大家介紹他們的必試人氣茶飲!

每日鮮製No.1 奶蓋 味濃又Creamy 必試人氣茶飲:芝士金鳳

LC.TEA 的三位老闆是中學同學,畢業後工作了幾年,眼見台茶發展迅速,但香港未有代表品牌,就決定辭工自己創業。主打的奶蓋飲品是自家調配,香滑鮮奶加入鹹香芝士,一甜一鹹衝擊味蕾,不論配茶或是水果都同樣出色!

LC.TEA 首推「芝士金鳳」,用上雲南烏龍茶,加入秘製香料來炒茶,再萃茶萃足 100 秒,茶味更出,再配合用日本明治奶和巴哈馬芝士製成的奶蓋,一絕!

水果奶蓋系列也相當受歡迎,水果可選芒果或火龍果,色彩繽紛,看到已經流口水。LC.TEA 選用紅肉火龍果,不但更甜,其抗氧化功效也更顯著。更會加入茉莉花底打成果蓉,又甜又清香。

另一款「芝士芒果」則特別受男生歡迎。採用香甜的菲律賓芒果,不用機器攪拌,全部以人手盅爛,保留芒果的果肉和纖維的口感,絕對是真材實料。再加入奶蓋,成為另一款人氣飲品。

6 種水果新鮮配搭 霸氣超級水果茶

為了讓大家能喝得健康,LC.TEA 還推出了水果茶,以基本的百香果、青檸、海南島柑桔仔、蘋果和香橙,再加一款時令水果製成,茶底可選茉莉花茶、四季春、桃香烏龍和玫瑰烏龍,老闆最推薦玫瑰烏龍,果香和花香的配合,after taste 最好。

醋頭家

每次想買手搖飲品,都有一種罪惡感,但其實可以好健康!來自台南的「醋頭家」,是第一家進駐香港的果醋茶飲店,連杜如風都介紹過!當然是必試人氣茶飲之一!還不快來嘗嘗這股健康台式飲品熱潮?

台飲新潮流 「醋頭家」帶領呷醋健康風潮

台灣珍珠奶茶開到成行成市,但「醋頭家」就反其道而行,香港店代表指:「反正都要買飲品,為何不選擇健康一點的?」於是決心從台南引入「醋頭家」,希望幫一眾都市人消脂排毒,找回健康!

新鮮生果+台灣果醋 睇得又飲得 必試人氣茶飲: 果果吃酵醋、美的冒泡 系列

買手搖飲品除了可以醫口痕,能夠影張靚相放上 IG 也很重要!店主特別推介「果果吃酵醋」和「美的冒泡」系列,前者在酵醋中加入新鮮生果,後者則加入梳打水,同樣色彩繽紛,成功俘虜少女心!

了不起

茗茶經常被誤解成老套沉悶的玩意,台灣茶飲店「了不起!」的創辦人認為,喝茶可以很文青、很藝術,甚至很幽默!於是透過店內結合中式文化元素的搞笑插畫,以及度身訂造的茶飲去表達意念,能夠打入「必試人氣茶飲」之一,當然了不起~特別推介焦糖黑磚,即刻帶大家去感受一吓!

賣普洱茶出身 幽默插畫成打卡熱點

「了不起!」的創辦人本身就是賣普洱茶出身,因此對茶相當有研究。老闆還找了一班熱愛藝術、愛茶的⼈一同創造出這個品牌,希望讓大家感受到,喝茶很健康,而且一點也不老套!

黑糖不配珍珠 必試人氣茶飲:焦糖黑磚 更易入口

黑糖珍珠熱不減,店內人氣NO.1黑糖飲品卻偏偏不用珍珠,店長表示:「黑磚其實有點像啫喱,我們以焦糖製成,比起珍珠感覺沒那麼飽肚,所以相當受歡迎。」

自選茶底 度身訂造專屬你的好茶

「了不起!」的茶全部來自台灣,更選用了著名的南投靚茶,深受一眾上班族喜愛。店內提供果茶、珍珠拿鐵、奶蓋等多款飲品,全部可選擇甜度、冰度和 topping,甚至茶底也可以自定,只要把你的要求告訴店員,他們就會為你度身訂造一杯只屬於你的好茶!

醍醐茶寮

「醍醐茶寮」的老闆 Arthur 由教育界踩到飲食界,為的就是希望可以給香港人更多「空間」。主打各類台式飲品,把台式飲食和日式哲學融合,成為溫暖的茶寮小店。店內除了提供台式飲品,還有小食和主餐,讓你可以在這個小空間歇息,找回屬於你的小確幸。以下 5 款必試人氣茶飲,你絕對不能錯過!

每日鮮製手工芋圓 紫薯奶蓋睇得又食得

店內主打的「白雪公紫」,單看名字已夠特別,製成品更是讓女生心花怒放!上層部分用上新鮮紫薯攪拌成蓉,加入秘方製成的厚紫薯奶蓋, 中層加入澳洲鮮奶,配合底層手工芋圓,讓人忍不住瘋狂拍照!入口同樣有驚喜,建議先吃芋圓,再飲鮮奶,然後啜一口奶蓋,最後把三者混合,三重滋味真是最高享受!

No.1 必試人氣茶飲:台式寶島香檸綠

另一款相當受歡迎的台式飲品,就是採用一級台灣屏東香水檸檬製成的「寶島香檸綠」。屏東出產的香水檸檬是全台灣最好的品種,味道清新而不會有苦澀味,因此特別適合製成飲品。「寶島香檸綠」即叫即人手鮮榨,保證新鮮,配合茉莉花綠茶底,清香解渴。

IG常客 冰雪火龍的紅色誘惑

不少茶飲店都喜歡用紅火龍果,貪其健康又夠色彩繽紛。「醍醐茶寮」以新鮮的火龍果製成沙冰,再加入用澳洲牛奶製成的奶蓋,水果的酸甜味可以襯托出奶蓋的香滑,想要多一個層次,可以選擇芝士奶蓋,以甜鹹衝擊味蕾。

茶亭

「希望開一間茶飲店,不只賣茶,更賣人情味」。位於元朗內街的「茶亭」,就是這樣特別的小店。店內主打時令水果茶,所有食材都不時不食,希望大家能喝到食物的原味道。原址前身是另一間茶飲店,當時的客人變成現在的店主,一心一意為街坊調配傳統台式飲品以外的好味道,以下 6 款必試人氣茶飲,款款都能喝出店主的用心!

時令水果茶系列 8-10款水果大滿足 必試人氣茶飲:梅老闆特調

問到最推薦的一款飲品,店主首推「梅老闆特調」。梅老闆就是其中一位店主,特飲以多款時令水果加入話梅製成,不用低成本的果糖或白糖,而每天現熬製原蔗糖,店内的飲品正常甜度都是坊間的半糖,目的都是想大家有個飲得健康的選擇。茶底選用茉莉綠茶再加入茉莉花,令香氣更上一層樓,特別把果肉切碎搗爛,讓大家喝的時候更有層次感。

如果「梅老闆特調」仍不能滿足你對水果茶的欲望,就要試試「超級大滿足水果茶」,每杯都用上 8-10 款時令水果,1,000cc 的飲品一半是茶一半是水果,絕對能滿足你!為了不會搶去果香,店主特別選用未發酵/半發酵的茶類,味道比較清香,製果茶更適合

秋冬限定 自家製小芋圓特飲

去台灣必吃芋圓,台灣的芋圓比較大粒,比較適合當甜品,店主為了能製作芋圓特飲,特別自家製作尺寸較細的小芋圓,讓客人更容易喝茶同時吃芋圓。茶底選用比錫蘭紅茶更香濃的台農紅茶,這款冠軍茶味濃而甘,加入日本明治奶後多了一份溫順的口感。

少見石花糕飲品 燥人必飲

「茶亭」店主小時候,每到炎夏家人定會準備石花糕飲品消暑,石花糕是由海藻類提煉出來,有解暑祛熱功能,性寒無味,因此會加入蜂蜜及綠茶,夏天喝特別舒暢,因為是夏秋限定,之後天氣變冷就不再供應,大家要把握機會試啊!


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