推介--專訪

湘當韻味「七里湘」

發表於2014/1/9

湘菜以鮮辣濃香為特色,一直就有“無辣不成席”這句話。在TVB上經常會看到關於湘菜-想當韻味的系列報導。《孟子·告子上》有句話,應該好多人都聽講過,對啦,就系“食色者性也”。今日我哋就講下呢個食色,不過唔系大家唸噶色,系食物噶色。



   以前史就好打得,但解梗打得,好多人就唔知啦。有人話系唔系同環境有關係,也有人話系同教育有關,都有人話系同食物有關。 不過我哋系講色噶,其他噶想法就放系一邊先,我哋今日就講下食物。湘菜系中國九大菜系之一,那我今天給大家介紹一家地道的湘菜館-七里湘餐廳。



   系七里你一定要試下呢度嘅招牌靚菜:七里相思、干鍋香乾肥腸、水煮牛肉、風味涷腊肉、 湘式大魚頭、農家小炒肉、養生海參雞湯、毛氏紅燒肉等等,真系回昧無窮。都系湘菜裡面比較出名的菜式。腊菜-「風味涷腊肉」,在中國腊肉的歷史源遠流長,人們利用在大山中嘅野山胡椒樹枝來燻製腊肉,令腊肉散發淡淡的胡椒香味,再配合簡單直接的烹調手法,就可製成「風味涷腊肉」這地道的湘菜。



小七位於皇后大道東,毗鄰合和中心附近交通便利。店內環境優雅古典,系呢樣嘅環境中享受美食是一件好幸福的事。店內同時可容納120人左右,仲可以舉行大型生日、會務、商業宴席等。將近年關公司年底有宴會呢度系一個唔錯個選擇。
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