推介--美食

「地中海飲食」有效預防認知障礙症

發表於2017/11/26

一個人總有很多事情要記住,例如何時岀糧?攞左幾日假?男女朋友幾時生日?記憶力差一點都搞著自己。與其要依賴什麼記憶力香口膠,倒不如切切實實由生活中的飲食開始!

近年很多學者、醫生都推介「地中海飲食」(Mediterranean Diet),不僅有助減重、防癌,更可以提升記憶力,有效預防認知障礙症!

少紅肉轉「地中海飲食」 幫你增強記憶力

「地中海飲食」源自地中海一帶國家或地區,泛指希臘、西班牙、意大利南部等地的一種傳統飲食文化,主張每天皆多吃新鮮蔬菜、水果、豆類、全穀物及堅果,並食用優質橄欖油及以各款香草代替鹽、糖烹調。肉食方面,盡量少吃紅肉及加工肉類,但每周最少要吃兩份海鮮,其次可選白肉。另外日常也要適量加入蛋及低脂乳製品,並每天運動、多喝水,亦可飲1-2杯紅酒。至於甜品,以水果加乳酪這類作法比較理想,其他高糖分的甜食就可免則免了。

多吃點海鮮也無妨 主張天然食材 增添飽肚感

「地中海飲食」主張以天然原味的食材,輔以低脂肉類、健康脂肪及抗氧化高的各種食物。相比起其他流行的「餐單」,地中海飲食方式更具靈活性,不必從早到晚關注卡路里,而且還相當有飽足感和好味;甚至只要是全麥、麵包和意粉更可放心吃。


麵包作為天然食材,自然可以多吃一點

垃圾食物影響記憶力

健忘,除了因為生活壓力大,亦很有可能與吃得太多垃圾食物有關。早幾年澳洲有科研團隊以三組老鼠作實驗,第一組老鼠只吃健康食物,第二組主力吃高糖高脂快餐,第三組則以健康食物加糖水為主食。與第一組相比,第二及第三組老鼠的大腦海馬體同樣不到一星期即開始發炎,記憶力受明顯影響;其中糖分對大腦破壞力最強,老鼠的體重未開始增加,記性先受損,而且難以修復。所以科學家推斷,人類避免吃垃圾食物及高糖分食物亦可減低腦部功能受損的風險。

僅記要少吃一點垃圾食物地中海飲食有助預防認知障礙症

僅記要少吃一點垃圾食物地中海飲食有助預防認知障礙症 哪吃甚麼才對大腦有益?其實很多食材都有助腦部運作,地中海飲食方式近十年愈來愈受推崇,尤其對減重有明顯幫助,上網一查就有很多實證。跟從地中海飲食方式的人,大多變得愈來愈健康精神,心血管疾病及患癌風險大大降低。近來醫學界又發表了一個研究報告,指地中海飲食方式對注意力、記憶及語言能力的提升皆有幫助,尤其對預防柏金遜症及認知障礙症較有效。

分享到: facebook twitter google+ 新浪微博
UPPERSHOP
可以在這裡找到想要的商舖,也可以通過UPPERSHOP平台免費發佈自己的商舖,推廣商舖的更多優惠及活動信息。
Copyright © 2012-2017 uppershop.hk
樓上舖網絡平台 版權所有 不得轉載
追蹤我們
樓上舖指南