• Melody
    雞煲火鍋
    發表於 2013-12-16
  • 今天天氣真的很冷,待家裡都不想動。和家裡人商量之下去打邊爐!實在是太好了,近些年來旺角就能發現好多火鍋店了,尤其是這樣的天氣,吃火鍋的人也是比較的多。聽朋友附近有一家雞煲還不錯!打聽了下叫至尊重慶雞煲。

    我就提前預定了,正好了中午去吃。這裡的雞煲屬於川味有點辣味,很多吃辣,店家說不放一點辣椒在裡面不好吃沒辦法。雞煲用海鮮和雞混合而成,味道很香。這種做法也是很稀奇很好見。

    至尊千奇米酒雞雞烋選用四種黃酒,糟釀及兩種孳材北芪及當歸等配製,其他配料還有枝竹、冬菇、黑木耳、洋蔥及芫荽。在下嚐一口湯底,發覺酒味甚濃,加上北芪及當歸,味道就更重,不過較蜑家雞煲為淡了一點。各種材料吸收了黃酒和孳材後,就其味也甚濃。

    點了一個雞煲和一些配菜真的很多了夠我們一家人吃,最後整體評價這家餐廳還不錯值得一吃。
    • 至尊重慶雞煲
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